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最佳冷却曲线面团醒发新方案

最佳冷却曲线面团醒发新方案

最佳冷却曲线面团醒发新方案传统的面团醒发,之所以有中断期,是为了将加工和烘焙两个过程间隔开。加工之后的产品在醒发中断期内慢慢冷却,或在-10℃的冷冻室中迅速冷却,彻底停止发酵。酵母和酶停止活动,面团被送入设置好温度和湿度曲线的全自动醒发设备中...

欧盟改变对“转基因”态度:允许进口饲料有少量转基因作物

欧盟改变对“转基因”态度:允许进口饲料有少量转基因作物

欧盟改变对“转基因”态度:允许进口饲料有少量转基因作物2011年2月22日,欧盟委员会(包含欧盟27个国家的专家小组)通过了一项建议,允许进口的动物饲料中有少量转基因作物的痕迹。这些建议预计会在几年夏天被欧盟委员会和议会正式接受。在之前,欧盟一直对...

幸运28:石狮全力保障全市蔬菜供给稳定

幸运28:石狮全力保障全市蔬菜供给稳定

石狮全力保障全市蔬菜供给稳定昨日上午,副市长洪维陆带领市农办等有关部门负责人到我市蔬菜合作社、生产基地进行检查,指导菜农进行规模化、科学化种植,以满足消费者对蔬菜的消费需求,保障全市蔬菜供给稳定。洪维陆一行先后到绿境、集泰蔬菜合作社和莲坂村...

农友集团“年产3000台烘干机项目”启建 投资1.5亿元

农友集团“年产3000台烘干机项目”启建 投资1.5亿元

农友集团“年产3000台烘干机项目”启建投资1.5亿元湖南省农机骨干龙头企业——农友集团,投资1.5亿元,计划建成“年产3000台烘干机项目”。目前,该项目已正式开工,预计2017年下半年完工并正式投产。幸运28技巧日前,投资1.5亿元的农友集团“年产3000台烘干...

幸运28:中国消费观念升级 奥利奥失宠之后遭殃的还有谁-

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中国消费观念升级奥利奥失宠之后遭殃的还有谁?奥利奥失宠的美式商业忧伤还未散去,麦当劳和肯德基就也在卖股权了。无疑,这跟中国居民消费理念升级有着莫大的关系,人们更愿意选择健康、天然的食品,也更关乎食品生产的方式是怎样、营养价值如何。快餐行业的...

冰箱使用不当为何致癌

冰箱使用不当为何致癌

冰箱使用不当为何致癌背景:中国每年新发胃癌患者40万人、死亡人数达30万人,而且胃癌已呈现年轻化趋势,30岁以下年轻人的比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%。在冰箱普及之前,人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物,而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚...